Um¿ní va¿ení pod vakem Moderní technika pro dokonalé jídlo Taschenbuch von Martin Skuravy Spezial

Sous-vide väení je moderní technika, která umö¿uje p¿ipravit jídlo s p¿esnou teplotou a konzistencí. Tato kuchäka „Um¿ní väení pod vakem“ Vám uká¿e, jak s pomocí sous-vide väení p¿ipravit jedine¿ná jídla, která vás okouzlí svým vzhledem i chutí.

Autor Martin Novák v této knize p¿edstavuje moderní a inovativní p¿ístup k väení. Prost¿ednictvím sous-vide techniky se dozvíte, jak zachovat chü a v¿ni jídla, jak dosáhnout perfektního stupn¿ prope¿ení masa, jak p¿ipravit nejlep¿í omá¿ky a jak poüívat r¿zné bylinky a köení pro dosäení nejlep¿ích výsledk¿.

Sous-vide väení je nejen pro profesionální kuchäe, ale i pro nad¿ence a domácí kuchäe. Díky této kuchäce se naüíte poüívat tuto moderní techniku a vytvá¿et skv¿lá jídla jako zküený kuchä.

Tato kuchäka nabízí ¿adu recept¿ na r¿zné druhy jídel, od masa a ryb po zeleninová jídla a dezerty. Kniha je vhodná pro zäáte¿níky i zküené kuchäe a nabízí mnoho tip¿ a trik¿, jak vyüít sous-vide väení pro dosäení dokonalých výsledk¿.

Získejte inspiraci pro nová a neobvyklá jídla s pomocí této kuchäky „Um¿ní väení pod vakem“. Díky této knize se naüíte, jak poüívat sous-vide techniku pro p¿ípravu jídel jako zküený kuchä a väit jídla, která väi rodinu a p¿átele okouzlí.