Wein Verstehen und genießen Buch von Wilhelm Flitsch Blitzverkauf

Damit ein guter Wein entsteht, muß nicht nur das Wetter stimmen. Wilhelm Flitsch führt in diesem Buch durch die Abläufe der modernen Weinbereitung und erklärt, welche Folge die einzelnen Arbeitsschritte im Weinberg und in der Kellerei auf die Weinqualität haben. Mit dem Wissen des Naturwissenschaftlers und der Begeisterung des Weinliebhabers zeigt er, wie aus Trauben und Hefe Wein wird, welche Möglichkeiten die moderne Kellertechnik bietet und wie sich der Charakter des Weines mittels Degustation und moderner Analysemethoden erfassen läßt.
Rotweine und wichtige europäische Weinbaugebiete werden ausführlicher behandelt als in der 1. Auflage. Aktuelle Themen wie Gentechnologie, integrierter Pflanzenschutz, der „untypische Alterungston“ und die Psychologie des Weingenusses runden die Darstellung ab. Zusammenfassung

Die 2. Auflage ist eine abgerundete Darstellung aller Kriterien rund um den Wein.

Es ist vollständig bezüglich der Rebsorten (Rot- und Weißwein!)

europäischer Anbaugebiete.

Neue organoleptische Erkenntnisse des Weinkostens werden dargestellt.

Wer das Buch liest, kann nicht nur kosten, er weiß auch wie eine Geschmacksnote zustande kam.

Includes supplementary material: […]